La cerveza es una de las bebidas más consumidas en el mundo y el proceso utilizado para producir la cerveza se llama Brewing. La elaboración de cerveza es la producción de cerveza al remojar los granos (fuente de almidón) en agua y fermentarlos con malta, lúpulo y levadura. El proceso implica hervir la solución y enfriarla, antes de mezclar la levadura, mientras se controla cuidadosamente la temperatura. Antes, la gente solía preparar la cerveza en casa antes de su producción comercial, y todavía mucha gente elabora la cerveza en casa (elaboración casera) para poder obtener lo bueno y personalizar la cerveza según su gusto.
La preparación casera es un proceso que requiere mucho tiempo y es necesario controlar regularmente la temperatura de la mezcla en la cámara de preparación. Entonces, aquí Ted B Hale desarrolló una máquina de elaboración casera automatizada impulsada por Raspberry Pi. Puede encontrar muchas máquinas de elaboración casera, pero son demasiado elegantes o requieren piezas especiales para construirlas, pero Ted las mantuvo simples y limpias para construirlas fácilmente. Básicamente, había controlado a continuación cinco cosas para construir esta máquina de elaboración casera:
- Válvula a tanque de propano
- Encendedor de parrilla para encender el quemador
- Sensor para detectar si el quemador realmente se encendió
- Sensor de temperatura para el mosto (la infusión de agua, extracto de malta y lúpulo)
- Bomba para hacer circular agua a través del enfriador de mosto
Ted automatizó este proceso de elaboración con la Raspberry Pi. Se utiliza un encendedor Grill para encender el quemador, que ha sido controlado por Raspberry Pi mediante Relay. Luego, Raspberry Pi también abre y cierra la válvula del tanque de gas propano usando un relé de 12v. Se utiliza un sensor de temperatura digital DS18B20 para controlar la temperatura del mosto (mezcla de malta, lúpulo y granos macerados) dentro de la cámara. Este sensor de temperatura es de AdaFruit, utilizado sobre el bus I2C con Raspberry Pi. Por último, se utiliza una bomba para enfriar la temperatura de la mezcla haciendo circular el agua a través de la cámara, y esto también se controla mediante otro relé de 12v con Raspberry Pi. Todos estos relés y la configuración de todas las conexiones se incluyen en una caja llamada'Controlador de elaboración'.
Ted escribió un programa en C para automatizar todo el proceso con Raspberry Pi y el programa C #.net para proporcionar una interfaz agradable en una PC con Windows para controlar y monitorear el proceso de elaboración.
Ted encontró algún problema durante el desarrollo, como el sensor de temperatura se derritió debido a la alta temperatura y la interferencia electromagnética en I2C debido al encendedor, pero logró resolverlos todos. Consulta su Proyecto completo con todos estos problemas y sus soluciones en la propia página del proyecto.
Entonces, si te gusta la cerveza y quieres divertirte bebiendo tu propia cerveza con un sabor personalizado, entonces prueba este dispositivo de elaboración casera automatizada.